Toffee

INGREDIENTES

• 50 gr de Azúcar
• 250 gr de Azúcar moreno
• 500 dl de Nata líquida

PREPARACIÓN

• Ponemos un cazo al fuego con le azúcar blanca y cuando empiece a dorarse (caramelo oscuro), añadimos el azúcar moreno y ponemos a fuego vivo, hasta que azúcar se deshaga.
• Una vez disuelto, agregamos en dos veces la nata líquida y hervimos hasta obtener la textura deseada.