- 1 Vaso de agua
- Una pizca de sal
- 2 Cucharadas de mantequilla o margarina
- Un vaso de harina
- Una cucharada de azúcar
- 4 Huevos
PREPARACIÓN
- Ponemos a calentar el agua con la sal, la margarina y el azúcar
- Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y echamos la harina de golpe
- Remover con la espátula hasta que forme una bola que se despegue del fondo del cazo
- Dejar enfriar la mezcla y añadir los huevos de uno en uno
- No poner el huevo hasta que desaparezca el anterior
- Freír con abundante aceite girasol no demasiado caliente
- Cuando estén dorados, retirar
- Cortar con una tijera y rellenar con nata montada
- Adornar con azúcar Glasé
No hay comentarios:
Publicar un comentario