INGREDIENTES- 400 gr. Almendras en polvo
- 400 gr. Azúcar
- 50 gr. Mantequilla
- 1 Ralladura de limón
- 8 Huevos
PREPARACIÓN
- En un recipiente, mezclamos el azúcar. la almendra y la ralladura de limón.
- Agregamos los huevos de uno en uno y mezclamos bien.
- Finalmente, añadimos la mantequilla en pomada y mezclamos todo.
- Colocamos todo en recipiente, huntado con un poco de mantequilla y harina y lo cocemos a 180º durante unos 40 minutos.
- Una vez fría, se puede adornar espolvoreando azúcar sobre una plantilla con la Cruz de Santiago.
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