TARTA DE QUESO EN LONCHAS

INGREDIENTES

• 15 Tranchetes (lonchas)
• 200 gr. Azúcar
• 3 Yemas
• 2 Sobres cuajada Royal
• 1 l. Leche
• 1 Bote Mermelada
• 5 Hojas gelatina neutra

PREPARACIÓN

• Ponemos en un molde desmontable una base de galletas, mantequilla y leche.
• Por otra parte en una cazuela, trituramos todos los ingredientes con la batidora.
• Ponemos a fuego moderado/medio sin dejar de varillar hasta que la mezcla cueza.
• Dejar a cocer unos 3-4 mtos. y verter seguido sobre el molde.
• Dejar enfriar y cubrir por encima con una mermelada de fresa y gelatina.