MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 250 gr. de Nata montada
• 1 Tableta de chocolate de cobertura de 250 gr. (para fundir)
• 3 Claras de huevo a punto de nieve
• 100 gr de Azúcar
• Unas virutas de chocolate blanco
• 1 Cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN

• Ponemos en un recipiente el chocolate con la mantequilla
• Lo metemos en el microondas entre 2 y 3 mtos como máximo
• Remover y dejar enfriar
• Montamos la nata con la batidora + 2 cucharadas de azúcar
• Montamos las claras a punto de nieve + 2 cucharadas de azúcar
• Cuando esté el chocolate frío, añadimos muy suave la nata y las claras
• Mezclamos todo bien con las varillas
• Ponemos el mousse en el frigo
• Cuando esté frío lo ponemos en unas copas
• Adornar con virutas de chocolate blanco
• Servir frío