INGREDIENTES- 100 gr. de Bacalao
- 50 gr. de Pimiento verde
- 50 gr. de Cebolla
- 1 Patata
- 25 gr. de Pasas
- 25 gr. de Bacón
- Hoja de roble
- Mayonesa de piquillos
- Mayonesa de remolacha
- Vinagreta de piñones y almendras
PREPARACIÓN
- Cocemos las patatas con piel, agua y sal.
- Sofreímos la cebolla, el pimiento, el bacón y las pasas.
- Cuando esté sofrito, añadimos el bacalao y las patatas cortadas en cachelos.
- Rellenamos los tubos y seguido desmoldamos.
- Decoramos con las mayonesas de colores, hoja de roble y vinagreta.
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