INGREDIENTES
- ½ L. de Leche
- 1 Huevo
- 180 gr. de Azúcar
- 1 c/c de Canela
- 2 c/c de Café soluble
- 4 Cucharadas de coñac
PREPARACIÓN
- Ponemos en un cazo la leche, la canela, el café y una pizca de coñac.
- Cuando empiece a hervir se agrega el huevo batido con un poco de azúcar.
- Se cuece un poco más y se retira. (Mover con varillas para que no se queme).
- Una vez frío, lo metemos en el congelador y sacamos de vez en cuando para batirlo. (El batir la crema es para que no se cristalice y quede más cremoso).
- Se puede acompañar con frutos secos y triturados
- Servir en copas
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