- 500 gr de Harina
- 250 gr de Mantequilla
- 120 gr de Azúcar glass
- Una pizca de sal
- 1 Huevo
- 1 Yema
- Una pizca de vainilla
PREPARACIÓN
- Sobre la mesa ponemos la harina y hacemos un volcán.
- Situamos en el centro la mantequilla y la ponemos a punto de pomada.
- Incorporamos el azúcar glass, seguido la sal, la vainilla, los huevos y por último la yema.
- Trabajamos toda la pasta hasta dejarla homogénea y bien mezclados todos los ingredientes.
- Hacemos un cilindro, lo envolvemos en film y lo metemos en la cámara para que repose y tome cuerpo.
- Seguido, estiramos con rodillo en una superficie espolvoreada con harina y utilizamos para forrar el molde.
- Horneamos a 180º durante unos 15 minutos.
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