BROCHETAS DE MACEDONIA

INGREDIENTES

• 2 Manzanas
• 2 Peras
• 2 Naranjas
• 2 Plátanos
• Aceite de girasol

PASTA ORLY

• 1/5 de Cerveza
• 10 gr. Levadura Royal
• Colorante (el del arroz)
• 100 gr. Azúcar
• 2 Huevos
• Harina (según necesidad)

PREPARACIÓN

• En primer lugar preparamos la pasta Orly en el siguiente orden: Huevos, azúcar, cerveza colorante, levadura y por último la harina.
• Revolveremos todo ayudados de unas varillas.
• La masa debe de quedar de tal forma que cuando metamos un dedo en la misma, esta se mantenga.
• Pasar por el colador para quitar posibles grumos.
• Ayudados de palillos de madera, montaremos mezclando fruta dulce, fruta amarga.
• Es decir, manzana, pera, naranja y por último el plátano.
• Una vez montados, lo pasamos por la pasta Orly y freímos a temperatura media-alta en aceite de girasol.
• Servimos espolvoreadas de azúcar glass.