BIZCOCHO DE PLATANO

INGREDIENTES

• 1 Yogurt natural
• 3 “ Harina
• 2 “ Azúcar
• 1 “ Aceite de oliva
• 3 Huevos
• 1 Sobre de levadura Royal
• 2 Plátanos maduros (machacados)
• 1 Molde para bizcochos

PREPARACIÓN

• Batir los huevos e ir añadiendo el resto de los ingredientes.
• Una vez bien batido (con varillas), lo echamos en un molde forrado con papel de hornear.
• Introducir en el horno previamente calentado a 180º durante +/- media hora.
• Pinchar con una aguja para comprobar es está hecho.
• Cuando esté dorado por encima, tapamos con papel de aluminio para que no se queme y se haga por dentro.