NATILLAS

INGREDIENTES

• 8 Yemas
• 1 L. de Leche
• 200 gr. de Azúcar
• 10-15 gr. de Fécula
• Canela o azúcar avainillado
• Corteza de limón

PREPARACIÓN

• Ponemos a hervir la leche con los aromas (canela y limón).
• Ponemos las yemas con el azúcar y la fécula en un bol y mezclamos.
• Una vez que la leche haya hervido, añadimos la mezcla anterior poco a poco.
• Cantamos todo sin parar de remover y sin que hierva.