BUDING DE SUIZOS CON MANZANA

INGREDIENTES

• 6 Suizos
• 4 Manzanas
• 3 Huevos
• 200 gr. Azúcar
• 250 cl. Leche
• Azúcar para caramelizar el molde

PREPARACIÓN

• Caramelizamos un molde de tarta
• Pelamos las manzanas y cortamos en rodajas.
• Cortamos los suizos en rodajas (1 cm ó 1,5 cm).
• Mezclamos batiendo los huevos, la leche y el azúcar.
• Colocamos un molde con un poco de la mezcla anterior.
• Una capa de manzana.
• Capa de mezcla
• Capa de suizos
• Repetiremos el proceso 2 ó 3 veces.
• Cocemos en horno al baño María a 180º durante 35-40 mtos.
• Desmoldamos cuando esté templado y servimos frío.